Ο στόχος του έργου είναι να αναπτύξει ένα δυναμικό εργαλείο προσομοίωσης με συστήματα πρακτόρων που θα αναλύσει τις σχέσεις ανάμεσα στη βιοποικιλότητα, την αγροδιατροφική αλυσίδα, το περιβάλλον, τις προτιμήσεις των καταναλωτών και την υγεία, ώστε να επαυξηθεί και εξαπλωθεί η χρήση μη ευρέως διαδεδομένων ποικιλιών και των τελικών προϊόντων τους στους καταναλωτές, με μια προσέγγιση από το πιρούνι στο χωράφι.